Restaurant unvergESSlich

Das Restaurant „unvergESSlich“ im Schindlerhof hat sich das Motto „Franken geht fremd“ auf die Fahne geschrieben: Das heißt, wir kombinieren fränkische Produkte und Rezepte mit Spezialitäten aus aller Welt, um so ein Spannungsfeld zwischen Regionalität und Internationalität zu bilden. Umgesetzt wird das Motto von unserem Küchenchef Tino Zimmermann.

Geprägt hat ihn vor allem die Zeit als Gourmetkoch auf neun  verschiedenen Schiffen der AIDA-Flotte.
 
Genießen Sie die Kochkünste Tino Zimmermanns mit seinen Kenntnissen über die Küchen aus aller Welt.


 

Gästegruppen bis 14 Personen sind herzlich willkommen mit à la carte Bestellungen. Bei größeren Gruppen stimmen wir gerne ein Menü ab.

Preisbeispiele

Vorspeisen

von € 7,50 bis € 16,50

Hauptgang

von € 20 bis € 30

Dessert

von € 5 bis € 12

Menü

von € 40 bis € 60

offener Wein (0.2 l)

ab € 7,20

Bier (0.3 l)

ab € 3,50

(alle Preise sind ca.-Angaben)

Wir heißen Sie willkommen

Patron:

Klaus Kobjoll

Küchenchef:

Tino Zimmermann

Restaurantleiterin:

Sue Werner

Oberkellner:

Walter Springer

Sommelier:

Walter Springer

 Schindlerhofmenue
 
Selbst gebackenes Brot aus unserem Backhaus & Baguette mit Dip
 
Amuse bouche
 
Wildententerrine mit Selleriesalat und Holunderbeeren    16,50
 
Fränkische Schiefertrüffelsuppe  8,50
 
Das Beste vom Reh
-rosa gebratener Rücken, Pfeffer aus der Keule
und saures Beuscherl-
mit Maronen, Crosne, Rosenkohl und Cranberries    28,50
 
Bratapfeleis mit Walnuss-Karamell-Tarte   10,50
 
dazu empfehlen wir unseren Dessertwein
2013er Vigna senza Nome, Moscato D`Asti 5cl     4,20
 
Menue 4 Gänge     59,90

 

unvergESSlich

Hotel Schindlerhof

Steinacher Str. 6

90427 Nürnberg

OT: Boxdorf

Fon 0911 - 9 30 26 04

Fax 0911 - 9302 - 6

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Öffnungszeiten:

Mittags von 12-15 Uhr / abends von 18-24 Uhr Der Gast bestimmt unsere Öffnungszeiten!